Windows 10 版本 1607 引入了专为 K-12 机构的特有需求而设计的两个版本：Windows 10 专业教育版和 Windows 10 教育版。 这些版本为不断发展的 K-12 教育 IT 环境提供特定于教育的默认设置。
Windows 10 专业教育版
Windows 10 专业教育版基于 Windows 10 专业版的商业版本构建，提供学校中所需的重要管理控件。 Windows 10 专业教育版实际上是 Windows 10 专业版的变体，提供特定于教育的默认设置。 这些默认设置禁用提示、技巧和建议以及 Microsoft Store 建议。 有关这些默认设置的更多详细信息可在管理 Windows 10 和 Microsoft Store 提示、技巧和建议中找到。
对于 Cortana1，
如果使用的是版本 1607，会删除 Cortana。
如果对新设备使用版本 1703，将默认打开 Cortana。
如果从版本 1607 升级到版本 1703，将启用 Cortana。
可以使用 AllowCortana 策略关闭 Cortana。 有关详细信息，请参阅面向教育行业客户的 Windows 10 配置建议。
Windows 10 专业教育版在预安装了 Windows 10 版本 1607 或更新版本的新设备上可用，这些新设备通过 OEM 合作伙伴与打折的 K-12 学院许可证一起购买（这些打折的许可证有时称为“国家学院”或“塑造未来”）。
对于运行 Windows 10 专业版的现有设备，如果当前使用原始 OEM 数字产品密钥并且通过 OEM 合作伙伴与打折的 K-12 学院许可证一起购买（这些打折的许可证有时称为“国家学院”或“塑造未来”），则将在 Windows 10 版本 1607 安装过程中自动升级到 Windows 10 专业教育版。
签订关于 Windows 权限的学院批量许可协议的客户可通过批量许可服务中心获取 Windows 10 专业教育版。
部署 Windows 10 专业版的客户能够使用策略将该产品配置为具有与 Windows 10 专业教育版相似的功能设置。 有关这些策略和所需配置步骤的更多详细信息可在管理 Windows 10 和 Microsoft Store 提示、技巧和建议中找到。 我们建议使用商业 Windows 10 专业版的 K-12 客户阅读文档并为你的环境应用所需设置。
Windows 10 教育版
Windows 10 教育版基于 Windows 10 企业版构建，提供许多学校需要的企业级可管理性和安全性。 Windows 10 教育版实际上是 Windows 10 企业版的变体，提供特定于教育的默认设置。 这些默认设置禁用提示、技巧和建议以及 Microsoft Store 建议。 有关这些默认设置的更多详细信息可在管理 Windows 10 和 Microsoft Store 提示、技巧和建议中找到。
对于 Cortana 1，
如果使用的是版本 1607，会删除 Cortana 1。
如果对新设备使用版本 1703，将默认打开 Cortana。
如果从版本 1607 升级到版本 1703，将启用 Cortana。
可以使用 AllowCortana 策略关闭 Cortana。 有关详细信息，请参阅面向教育行业客户的 Windows 10 配置建议。
Windows 10 教育版可通过 Microsoft 批量许可获取。 已经运行 Windows 10 教育版的客户可通过 Windows 更新或从批量许可服务中心升级到 Windows 10 版本 1607 或更新版本。 我们向所有 K-12 客户推荐 Windows 10 教育版，因为它提供面向教育环境的最完整和安全的版本。 如果你无法获取 Windows 10 教育版，请联系你的 Microsoft 代表或在此处查看详细信息。
部署 Windows 10 企业版的客户能够使用策略将该产品配置为具有与 Windows 10 教育版相似的功能设置。 有关这些策略和所需配置步骤的更多详细信息可在管理 Windows 10 和 Microsoft Store 提示、技巧和建议中找到。 我们建议使用商业 Windows 10 企业版的 K-12 客户阅读该文档并为你的环境应用所需设置。
有关任何其他问题，请联系 Microsoft 客户服务和支持。
以上就是关于Windows10专业教育版和Win10教育版的区别了，主要基于不同的版本构建的面向教育场合的版本。